Vieni a gustare le nostre birre alla spina!

La birreria Siren’s Corner è dotata di impianto fusto a freddo. Le birre vengono stoccate in una camera fusti a temperatura controllata, in modo che tutte le varie tipologie di birre non subiscano lo shock termico ed il gas per spinarle sia sempre il minimo. In questo modo riusciamo a garantire sempre la stessa qualità dalla prima all’ultima goccia di birra spillata!

Abbiamo 8 tipi di birre alla spina differenti



Pasha Birra Artigianale - Sirens Corner Birre alla Spina

 La nostra Birra Artigianale

PASHA SIREN'S CORNER KOLSCH

Birra cruda chiara stile kolsch (tipica della città di Colonia).
La prima birra made in SIREN’S CORNER completamente ARTIGIANALE: solo lievito, luppolo, malto, acqua del Gran Sasso.
Rispetta la legge di purezza del 1516.
Birra dal piacevole sapore di malto, finale secco e freschi aromi fruttati.
Gradazione alc.: 4,4% vol.
La Rossa Della Sirena - Sirens Corner Birre alla Spina

LA ROSSA DELLA SIRENA

Birra rossa ambrata doppio malto, prodotta utilizzando al 100% malto d'orzo di una speciale qualità, che le dona un gusto pieno di malto caramellato e un aroma intenso di malto torrefatto.
Un alto ingrediente base di questa birra è un luppolo particolarmente aromatico, che le conferisce un caratteristico retrogusto amaro e un delicato profumo.
Fermentazione: bassa.
Gradazione alc.: 7,2% vol.
Birra Murphys Irish Stout - Sirens Corner Birre alla Spina

MURPHY’S IRISH STOUT

Si tratta di una 'specialità' irlandese prodotta nello stile STOUT. Ha aspetto limpido e colore scuro, schiuma accentuata fine e cremosa, esaltata dall’effetto del carboazoto.
La risposta olfattiva è decisamente intensa, intrigante e coinvolgente. Il suo gusto richiama gli aromi del caramello e del malto. Leggera di corpo ma con evidente amaritudine.
Si avverte la tostatura del malto fino a rasentare il piacevole 'bruciato'.
Gradazione alc.: 4,0% vol.
Schneider Weissbier - Sirens Corner Birre alla Spina

SCHNEIDER WEISSBIER

È la classica weizen molto equilibrata, in cui i malti e i luppoli si sposano alla perfezione.
L'opacità donata dalla presenza dei lieviti si manifesta anche negli aromi.
Al gusto si presenta rotonda e speziata, con una prevalenza di fondo legata alla banana matura; ha un retrogusto secco che lascia la bocca pulita.
Gradazione alc.: 5,2% vol.
Birra Blanche De Namur - Sirens Corner Birre alla Spina

BLANCHE DE NAMUR

BIRRA BIANCA BELGA. Si distingue oltre che per il suo odore speziato e per un dolce sapore di agrumi, per essere una birra fresca e facilmente bevibile. è prodotta con malto d’orzo e frumento crudo, i suoi sentori speziati e fruttati sono dati dall’uso di coriandolo e curacao in fase produttiva.
Gradazione alc.: 4,5% vol.
Birra Riegele Privat - Sirens Corner Birre alla Spina

RIEGELE PRIVAT CHIARA

Cruda chiara prodotta conformemente al decreto sulla purezza della birra del 1516: acqua chiara e cristallina attinta direttamente a 220 metri di profondità dal proprio pozzo della birreria Riegele di Augsburg di Baviera.
Malto delle campagne bavaresi, luppolo delle migliori qualità, lievito prodotto in proprio ed in modo naturale.
Gradazione alc.: 5,2% vol.
Birra La Trappe Blond - Sirens Corner Birre alla Spina

LA TRAPPE BLOND

L’unico monastero non belga che si può fregiare del logo “authentic trappistproduct” è quello olandese di Berkel, da cui nascono le birre Trappe!
La Blonde ha un’aroma robusto di malto, corpo rotondo e una sensazione amarognola conclusiva, data dall’abbondante e sapiente utilizzo del luppolo.
Gradazione alc.: 6,5% vol.

E se hai voglia di pizza?

Per le nostre pizze, cotte nel forno a legna, utilizziamo un impasto leggero, maturato almeno 48 ore in cella frigorifera.
Tutti gli ingredienti, tra cui verdure fresche e salumi senza polifosfati aggiunti, sono di prima qualità e lavorati quotidianamente.